Les nostres tartes

05 Desembre 2020

Des de fa ja alguns anys el restaurant Mare Nostrum ofereix unes postres artesanals fets amb els millors productes de mercat, les postres s’ofereixen al carro de pastissos.

Just ara comença la temporada del pastís Tatin , o de poma, un clàssic francès que ens apassiona. La base del pastís és de farina, mantega, ou i una mica de sucre, les pomes caramel·litzades són del tipus reineta. La llegenda ens explica que la tarta va ser creada per accident en el ‘Hotel Tatin’ a Lamotte- Beuvron França 1889 , lloc de què deriva el nom.